Erhältlich in:
165g ( à 1 x 145g + 20g Beipack )

BIO Germknödel

nach traditionellem Rezept
Zutaten:
Germknödel (88%): Teig 89 %: WEIZENMEHL*, Wasser, EIER*, Zucker*, BUTTER*, Hefe*, MAGERMILCHPULVER*, HÜHNEREIWEIß*, Meersalz naturreines, WEIZENGLUTEN*. Fülle 11 %: Powidl* (Pflaumenmus*, Zucker*)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
** aus kontrolliert biologisch - dynamischem Anbau
Zubereitung:
1. Knödel bei Zimmertemperatur ca. 20 Min. antauen lassen. 2. Knödel mit der runden Seite nach unten in das leicht wallende Salzwasser einlegen. Da er beim Kochen noch aufgehen kann, sollten Sie ihm im Wasser mindestens 15 cm Platz geben. Zugedeckt 8 Min. leicht köcheln lassen. 3. Dann - wenn sich der Knödel nach dieser Zeit nicht bereits umgedreht hat - bitte unbedingt wenden und weitere 10 Min. kochen lassen. 4. Vor dem Servieren den Knödel mit etwas zerlassener Butter übergießen und mit Mohn und Zucker bestreut servieren. Dampfgarer: Die angetauten Knödel auf Backpapier legen und ca. 25 Min. bei 100°C zubereiten. Vor dem Verzehr durcherhitzen!
Nährwerte (pro 100g)
Brennwert: 1.060 kJ / 251 kcal
Eiweiß: 6,9 g
Kohlenhydrate: 47,0 g, davon Zucker: 10,0 g
Fett: 3,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,9 g
Ballaststoffe: 1,7 g
Salz: 0,4 g
BE: 3,9

Nährwerte inklusive Beipack
Brennwert: 1.136 kJ / 269 kcal
Eiweiß: 7,1 g
Kohlenhydrate: 47,0 g, davon Zucker: 5,4 g
Fett: 5,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
Ballaststoffe: 2,0 g
Salz: 0,7 g
BE: 4,0