Demeter Erdbeerknödel

Topfen (Quark) Teig gefüllt mit Erdbeerfruchtmischung
Zutaten:
Erdbeerknödel 83,4%: Teig 78 %: Wasser, QUARK** 25% (20 F.i.T.), WEIZENGRIEß*, Rohrohrzucker**, JOGHURT**, Kartoffelflocken* (Kartoffeln*, Rosmarinextrakt*), WEIZENMEHL**, Zitronensaft*, Maisgrieß**, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, EIER*, Meersalz naturrein. Füllung 22 %: JOGHURT**, Erdbeeren** 40 %, Rohrohrzucker**, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Zitronensaft*) Beipack 16,6%: Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Wasser, Hefe*, Speisesalz, VOLLKORN WEIZENMALZMEHL*), Zucker*, pflanzliche Öle* (Sonnenblume*, Raps*) in veränderlichen Gewichtsanteilen
* aus kontrolliert biologischem Anbau
** aus kontrolliert biologisch - dynamischem Anbau
Zubereitung:
1. Knödel tiefgekühlt in kochendes Salzwasser einlegen und nicht zugedeckt unter mehrmaligem Umrühren ca. 12 Min. auf kleiner Flamme kochen lassen. 2. Brösel- Zucker- Gemisch in einer Pfanne mit wenig Fett goldbraun rösten, danach die abgetropften Knödel darin wälzen und servieren. Vor dem Verzehr durcherhitzen!
Nährwerte (pro 100g)
Brennwert: -
Eiweiß: -
Kohlenhydrate: < 0,5 g, davon Zucker: < 0,5 g
Fett: < 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: < 0,5 g
Ballaststoffe: -
Salz: -
BE: -